La grande malbouffe (2021)

Документальный фильм «La grande malbouffe» (что можно перевести как «Великое обжорство» или «Великая нездоровая еда») представляет собой журналистское расследование о тёмной стороне современной пищевой индустрии. Авторы начинают с констатации парадокса: благодаря достижениям агробизнеса и пищевых технологий человечество получило доступ к невиданному ранее изобилию и дешёвой еде. Однако параллельно с этим в развитых странах, и особенно в Европе, бушуют эпидемии заболеваний, напрямую связанных с питанием: ожирения, диабета второго типа, сердечно-сосудистых проблем. Фильм задаётся вопросом: не является ли эта «дешёвая еда» на самом деле очень дорогой для общества, если считать затраты на здравоохранение? Съёмочная группа проникает за кулисы крупных пищевых корпораций, изучая процесс создания так называемых «ультраобработанных» продуктов: готовых блюд, снеков, сладких напитков, соусов и полуфабрикатов, которые составляют значительную часть рациона современного человека. Зритель узнаёт о том, какие ингредиенты (часто синтетические добавки, усилители вкуса, дешёвые жиры и сахара) используются для достижения привлекательного вкуса, длительного срока хранения и низкой себестоимости. Эксперты — диетологи, врачи, социологи — объясняют, как такая пища влияет на метаболизм, формирует пищевые привычки и зависимость, особенно у детей. Фильм также затрагивает вопросы маркетинга, который маскирует вред таких продуктов, и отсутствия достаточного регулирования со стороны государств. Это тревожный сигнал о том, что система, призванная нас кормить, может незаметно подрывать наше здоровье.