Кофе в тени (2020)

Документальный фильм «Кофе в тени» посвящён альтернативному и экологичному способу производства кофе. В отличие от традиционных плантаций, для которых вырубаются леса, «теневой» кофе выращивается под пологом естественных деревьев, что сохраняет сложные экосистемы и биоразнообразие. Картина следует по маршруту из Копенгагена – центра современной кофейной культуры – в страны-производители: Гватемалу, Сальвадор, Никарагуа, на Ямайку и на историческую родину кофе, в Эфиопию. Зрители становятся свидетелями каждого этапа: сбора созревших ягод, обработки, обжарки и, наконец, приготовления напитка. Через интервью с преданными своему делу фермерами, обжарщиками и бариста фильм раскрывает экономические и экологические аспекты индустрии, а также показывает, как выбор потребителя может способствовать более устойчивому будущему. Лента призвана углубить понимание и повысить ценность каждой чашки кофе для его ценителей и защитников природы.