Истина в квеври (2021)

Документальный фильм с ведущим Леонидом Парфёновым посвящён грузинской культуре виноделия, насчитывающей несколько тысячелетий. Парфёнов отправляется в Грузию, чтобы на собственном опыте изучить уникальную технологию производства вина в квеври — больших глиняных сосудах, закапываемых в землю для ферментации и хранения напитка. Зритель становится свидетелем всего процесса: от создания этих амфор руками мастеров-гончаров до сбора урожая и древнего ритуала давления винограда босыми ногами. Парфёнов посещает семейные погреба, общается с местными виноделами, пробует разные сорта вин, в том числе набирающее мировую популярность оранжевое вино, которое производят по особой технологии с длительной мацерацией. Фильм не только рассказывает о технологиях, но и исследует философию грузинского застолья, роль вина в национальной идентичности и причины, по которым именно эти аутентичные методы и вкусы находят отклик у современных ценителей по всему миру.